Brokenwood wine tasting @ Kings School Spring Festival

今天是今年Kings School Spring Festival的最后一天，带孩子去逛逛，没想到还有酒可以品，现在的促销手段真是层出不穷啊。

Kings School有着巨大的校园，今天不但有玩的、表演的，还有老爷车展和画展等，此乃题外话，按下不表了。

• Brokenwood Indigo Vineyard Beechworth Pinot Noir 2010, $30.39 - 45: 稍暗的红色，酸度偏高，李子、黑莓等果香。喝过上两个年份的，感觉这个年份有失水准，可能开瓶有点久了，温度也偏高。评分：83 (JH: 92)；饮至2017年。
• Brokenwood Beechworth Pinot Noir 2010, $22 -30: 和上面一个差不多，更显粗糙单调一点。评分：79。
• Brokenwood Wade Block 2 Vineyard McLaren Vale Shiraz 2009, $48: 黑色果实和巧克力的香味，细致，余味持久。评分：91  (JH: 94)；饮至2018年。
• Brokenwood McLaren Vale Beechworth Hunter Valley Shiraz 2010, $35: 和上面的Wade Block 2风格一致，稍欠些层次和细致度。评分：90 (JH: 94)；饮至2030年。

Wynnsday 2013

每年8月的第一个星期三，是Wynns发布新酒的日子，这一天被叫作Wynnsday（与Wednesday谐音）。

2013年的Wynnsday，是上周三，8月7日，Wynns发布了以下酒款。周六，Dan Murphy's在有限的几个分店举行了品酒活动，我刚好有机会在最后时刻赶到，品尝了其中三款酒。

• Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon 2010 RRP $149.99 AUD：这是Wynns的旗舰酒，仅在好年份生产，用葡萄园里最好的、不超过1%的葡萄酿造，Coonawarra红土的标杆。黑加仑等果香，味道均衡而集中，口感优雅，丝般细致。评分：93+；佳饮期：2015 - 2030。
• Wynns Michael Shiraz 2010 RRP $149.99 AUD
• Wynns Messenger ‘Single Vineyard’ Cabernet Sauvignon 2010 RRP $79.99 AUD：柔顺细致优雅度好过同年份的Black Label，然而果香的强度和复杂度却稍逊，或许更好陈年能力会让它进化的更令人期待。评分：91+；佳饮期：2015 - 2025。
• Wynns Coonawarra Estate ‘Black Label’ Cabernet Sauvignon 2011 RRP $44.99 AUD：这个年份是近几个年份中比较差的，明显的辛辣味，通常只会在Shiraz有这么辛辣的表现，反映出那年的寒冷与干燥。酸度也较高。评分：87。佳饮期：2013 - 2017。
• Wynns Coonawarra Estate Shiraz 2012 RRP $24.99 AUD

Wolf Blass Grey Label Cabernet Sauvignon 2006

这款酒是第一款Wolf Blass 酒款，也是他们唯一一款一直由单一产区葡萄酿制的酒款。 开瓶20分钟饮用。香气不浓，但很舒服，老藤的感觉；樱桃混合着甘草橡木桶香味，纯净优雅，酒体中等，口感柔和，单宁丝滑，余韵回香很怡人，只可惜这一瓶已显老态，入杯20分钟酸度就增高了。 评分：91 (JH: 89) 零售价：AU$35 - 45 佳饮期：至2014年（一直精心保存） 酒精度：13.5% vol 产区：Langhorne Creek Bar Code: 9 312088 421860

Glaetzer Bishop Shiraz 2010

双胞胎兄弟John和Colin Glaetzer都是Barossa颇有名气的酿酒好手，前者是Wolf Blass的第一任酿酒师，后者曾获得“Baron of the Barossa”奖项，作为对他酿酒技术以及对Barossa文化传统的肯定。1995年Colin夫妇带领三个儿子创办了Glaetzer Wines精品酒庄。现在儿子Ben接任酿酒师，也颇有建树，获得了不少奖项。 这款酒是100%的Shiraz，葡萄来自Barossa子产区Ebenezer，藤龄35-125年。酒标设计简洁易记：Bishop是Colin妻子Judith的娘家姓；酒标图案是维纳斯的象征。 很深的紫红色，深色浆果和橡木桶的混合香气，黑莓、熟樱桃混合着甘草橡木桶香味，酒身盈口较重，酸度中等，果香甘草收结，单宁、酒精表现都不错。 评分：91 (WA: 91; WS: 91; JH: 92) 零售价：AU$30 - 33 佳饮期：至2020年 酿酒师：Ben Glaetzer 酒精度：15.1% vol 产区：Barossa Bar Code: 9 322246 006143

国际葡萄酒博览会2013——Peter Lehmann、Vasse Felix和Yalumba

这是收结篇了。这次博览会上，澳大利亚的酒庄拿出了不少旗舰酒，令人欣喜。有些贵的好酒表现欠佳，也在意料之中——一方面，饮用时间太早，酒没达到最佳饮用状态，有“杀婴”之嫌；另一方面，品酒时间很有限，难以体会其中的变化了。

Peter Lehmann、Vasse Felix和Yalumba前面都有过介绍了，不费口水了，上酒：

• Peter Lehmann Mentor Cabernet Shiraz Malbec 2009, $42：深红色，老滕的感觉，浆果和甘草橡木桶的香味，酒体较干，93分。
• Peter Lehmann 8 Songs Shiraz 2009, $42：香味有点特别，一点灰尘的感觉，带点薄荷味，91分。
• Peter Lehmann Stonewell Shiraz 2008, $77：干涩，香味很集中，樱桃香味，92分。
• Vasse Felix Cabernet Merlot 2011, $24：好看深红色，酒体中等，干涩有有丝甜味，酸度始中，香味有雅，89分。
• Yalumba Barossa Patchwork Shiraz 2011, $20：舒服的深红色，甘草橡木桶香味，90+分。
• Yalumba The Scribbler Cabernet Shiraz 2010, $22：深色浆果味，带着干草香，88分。

国际葡萄酒博览会2013——Katnook Estate

Katnook Estate创建于1979年。它的规模在Coonawarra仅次于Wynns。它的Odyssey Cabernet Sauvignon和Prodigy Shiraz颇有名气，都在Langton's的榜单上。现在它属于西班牙的Freixenet。

• Katnook Estate Odyssey Cabernet Sauvignon 2008, $95：深紫红色，黑莓等香味，酒体较干，单宁细致坚实，口感均衡优雅，94分（JH: 94）。
• Katnook Estate Cabernet Sauvignon 2010, $38：深红偏紫，红浆果香味，酒体较干、中等偏重，92分.
• Katnook Estate Shiraz 2009, $40：深红泛紫，樱桃、黑莓、橡木桶的香味，91分（JH: 94）。
• Katnook Estate Founder's Block Shiraz 2011, $20：易饮，橡木桶、樱桃香味，带着一丝草本植物香味，86分。

国际葡萄酒博览会2013——Howard Park

Howard Park是西澳最大的家族酒庄，创建于1986年，目前是Burch家族拥有，JH红五星酒庄，旗下有Howard Park、MadFish和Marchand & Burch三个品牌。他们在Margaret River的酒厂据说挺讲究风水。

• Howard Park 'Abercrombie' Cabernet Sauvignon 2010, $95：舒服的橡木桶香味，带一点点薄荷味，樱桃香味，单宁细致而紧密，93分（JH: 96）。
• Howard Park Leston Shiraz 2010, $42：深红色，干涩，薄荷，酸度稍高，88分（JH: 94）。
• Howard Park Scotsdale Shiraz 2010 (Great Western), $42：黑浆果香味，口感细致紧密，酸度稍高，干涩，89分（JH: 94）。

国际葡萄酒博览会2013——法国隆河谷（Rhone Valley）

隆河谷（Rhone Valley）和波尔多、勃艮第是法国最有名的三大葡萄酒产区，其中隆河谷的历史最悠久，是法国葡萄酒的发源地，大约开始于公元1世纪。法国的AOC制度诞生于那里。那里也正是澳大利亚Shiraz的故乡。

这次品了来自三个酒庄的5款酒，其中Saint Cosme酒庄是Gigondas最古老的酒庄，Barruol家族从1490年就开始经营了。

• Saint Cosme Valbelle 2009, $71：品这款酒的时候已经在望酒兴叹了，复杂的红浆果味，稍稍缺点什么，$89+分。
• Xavier Cotes du Rhone 2009, $20：GSM，淡，干涩，樱桃的香味，85分。
• Xavier Chateauneuf du Page 2009, $55：也是GSM，酒精有点出格，草香味，收结稍苦，84分。
• Guigal Cote du Rhone Rouge 2010, $24：宝石红色，苦、酸味稍多，樱桃香味，81分。
• Guigal Crozes Hermitage 2009, $44：红色泛紫，香气中夹带一点点不太怡人的不新鲜的汤水味道，酸度稍高，干涩单宁收结，84分。

Audrey Wilkinson Winemakers Selection Shiraz Viognier 2008

Viognier（维欧尼）是一种古老的白葡萄品种，原产地不明，可能源自克罗地亚的Dalmatia，后来被罗马人带到了法国的隆河谷(Rhone Valley)，如今是隆河北岸Condrieu和Château-Grillet唯一允许种植的葡萄品种，因此那里成了Viognier的故乡。 Viognier难于种植，易感染白粉病等病害，产量低且不稳定，采收要刚好全熟，早了香味少，晚了油腻也缺少香味。然而一旦养收得当，其浓郁的花果香味，令人惊艳。 Yalumba酒庄的Peter Wall在访问Condrieu之后，1980在Barossa开创了澳大利亚的Viognier的商业种植，并成为如今澳大利亚最大的Viognier种植者。 这款酒是去Audrey Wilkinson酒庄品酒的时候买的。第一次喝Shiraz和Viognier的混合酒，感觉这种组合取Shiraz的丰富味道，补上Viognier怡人香气，效果很好，和GSM有一比——GSM多的是果香、藤枝等香味，而Viognier是花香型的，各有千秋。 深紫偏红的酒色，很怡人的熟黑莓和浓郁的紫罗兰香气，酒体中等稍重，易饮，单宁适度温柔有质感，收结是花果香萦绕口鼻，带着少许辛香，很舒服。只可惜酒体已稍显老态，原瓶开瓶1小时后，酸度有点偏高；最佳状态是30-60分钟期间。 评分：92 零售价：AU$35 佳饮期：至2013年 酒精度：14.5% vol 产区：南澳Wrattonbully Bar Code: 9 330726 002523

Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2007

有朋捎好酒来，不亦悦乎，感谢Catherine！ 2007年并不是Bin 128的一个好年份，干燥，冬冷秋热，初夏多雾，不过Dan Murphy's的五年窖藏版，表现还不错。以一贯的轻酒身开始，慢慢变得丰满的中等酒体。李子、覆盆子、坚果等香味，优雅而有层次，但是带些不悦人的苦味，还好不算突兀。 记得奔富发布Bin系列时去DM品酒，我说奔富现在性价比不好了，尤其是407（其实Bin 128现在已经被我排除在购酒单之外了），DM员工说，中国人喜欢喝呀，他们有钱，还往里面放冰块。。。 评分：90 (JH: 93) 零售价：AU$35 - 45 佳饮期：至2027年 酒精度：13.0% vol 产区：南澳Coonawarra Bar Code: 9 310297 000777

Penfolds Bin 8 Cabernet Shiraz 2011

多产区，62% Cabernet Sauvignon和38% Shiraz的混合，不过和Bin 389扯不上关系。深红酒色，味道也是深红浆果和李子等。酒体中等，偏干。单宁柔和，算不上细致。总觉得Cabernet的表现稍微欠佳，结构上欠点深度。 评分：89（Tyson Stelzer: 92） 零售价：AU$38 佳饮期：2016年之前 酒精度：14.0% vol 产区：McLaren Vale, Barossa Valley, Upper Adelaide Bar Code: 9 310297 004096

Grant Burge Filsell Old Vine Shiraz 2009

作为家族的第五代酿酒师，Grant Burge和妻子Helen于1988年创建了格兰伯爵酒庄，并秉承精益求精、执着创新的精神，使之发展成为在Barossa Valley拥有众多葡萄园的的红五星酒庄，年产40万箱，出口世界各地。 Filsell是Grant Burge的中档酒，葡萄和其旗舰酒Meshach一样，采自种植于1920年的Filsell葡萄园老藤。酒呈深紫红色。熟透黑加仑的香气。酒体中等偏重、干。黑浆果的香味，丰富有层次，其中一股蓝莓的味道，很迷人。可惜酸度偏高（应该是保存的问题）。单宁成熟紧凑，橡木桶香味恰到好处。 评分：90 (JH: 94; DE: 4/5 - Highly Recommended) 零售价：AU$40 佳饮期：2021年之前 酒精度：14.5% vol 产区：Barossa Valley 封口：软木塞 Bar Code: 9 315705 004002

Penfolds Bin 2 Shiraz Mourvedre 2010

Bin 2是Shiraz和Mourvedre的混合酒，这种组合在澳洲并不多见。奔富在60年代就开始酿制了，只是由于70年代因白葡萄酒繁荣而曾经停止。 原瓶醒了至少半小时才开始品。酒呈很深的紫红色，紫色偏多。是Mourvedre主导的浓郁香气。黑加仑等深色浆果的味道，带着巧克力、矿物和一点点咸味。味道丰富，酒体中等，单宁有质感。应该说Mouvedre在结构上的补充效果很好。 评分：91 (JH: 93) 零售价：AU$38 佳饮期：2019年之前 酒精度：14.5% vol 产区：南澳多产区 Bar Code: 9 310297 042906

王者之酒：De Bortoli Noble One Botrytis Semillon 2009

贵腐酒（Botrytis），是一种特殊的甜葡萄酒，由感染了贵腐霉菌（Botrytis Cinerea）的葡萄酿制而成。这些感染了霉菌的葡萄被蛀出肉眼看不见的很多小孔，使得水分被蒸发，逐渐变得干瘪，而且表皮上形成一层薄薄的黑灰色茸毛。这样的葡萄不仅糖度高，而且酿出来的酒香气更饱满，口感更圆润。然而要形成这种贵腐葡萄需要特殊的气候条件——早上潮湿阴冷，利于霉菌生长；下午干燥炎热，利于水分蒸发——因此，世界上适合酿制贵腐酒的产区并不多。这加上生长过程控制较难，挑选采摘也比较费时费力，使得贵腐酒通常售价较高，因此常被人们称为“王者之酒，酒中之王”（法国路易十四国王的话）和“液体黄金”。 Riverina是新洲葡萄酒产量最大的产区，但它却以其种植量很少的贵腐赛美容葡萄（Semillon）扬名于世，成为澳大利亚最著名的贵腐酒产区——这要归功于1982年起成功商业化Noble One贵腐酒、并使之成为澳大利亚贵腐酒的标志性酒款的De Bortoli酒庄。如今，Riverina为了向世界推广其贵腐酒，每年举办International Sweet Wine Challenge（国际甜葡萄酒挑战赛），吸引着全世界的参赛酒庄。而所有这些，都应该感谢这个产区的先锋开拓者：McWillim家族。他们在1912年在此建立了Hanwood葡萄园，并吸引了两次世界大战后的移民大量涌入。 金黄色的酒体。独特而浓郁的香气，蜂蜜、柑橘、香草、苹果等等，味道丰富而集中。甜度高，旧体有点粘稠，还好有中等的酸度部分均衡，所以不显甜腻。适合饭后喝。喜欢与否，看对其独特香气喜欢与否，个人觉得不太悦人。 评分：91 (JH: 95) 零售价：AU$32 (375ml) 佳饮期：2016年之前 酒精度：10.5% vol 产区：Riverina Bar Code: 9 300752 071237

Wolf Blass Grey Label Shiraz 2010

之前喝的Wolf Blass 的几款中低档酒给我的感觉不太好，但这款酒大大改善了我对这个大品牌的印象。Grey Label是他们的中高档系列，也是该酒庄最早生产的酒款系列，始于1967年。其中的Grey Label Shiraz从1975年开始酿造，最初葡萄来自McLaren Vale、Barossa Valley和Langhorne Creek三个产区，2003年起全部来自McLaren Vale。 酒呈深紫红色。蓝莓、黑莓主导的香味，带着巧克力、甘草的香味和胡椒辛香，橡木桶底部支持，不突出，酒体中等，单宁细致顺滑，总体口感优雅可口。 就算是在吵杂的公园，拿着塑料酒杯，没有醒酒器，酒温偏高，也没有影响我们享受这款好酒。感谢Michael哥，每次带来都是好酒！ 评分：94 (JH: 94超值, 17 Mar 2012) 零售价：AU$43 佳饮期：2025年之前 酒精度：15% vol 产区：McLaren Vale Bar Code: 9 312088 421056

Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz 2010

葡萄酒是有生命的，这不仅是因为它有年轻、成熟、衰老、死亡的过程，还在于它饮用期间的变化。虽然见识了很多红酒的变化，但是迄今为止，Bin 128的变化依然是我印象最深刻的。如果你觉得这款酒不好，很可能你错过了它最美好的时刻。 此酒在法国橡木桶中熟成12个月，酒色是富有活力的深紫红色。第一次品，是少量自饮，感觉有点小失望：香气封闭，味道较淡，酒体中等偏薄。第二次品，酒友一起品，感觉很好：醒酒器醒了半小时，橡木桶的香味伴随着果香，香气优雅而集中，酒体中等，结构完整，单宁细致，胡椒辛辣味明显，伴着恰到好处的苦味，黑加仑等果香与橡木桶香味交相辉映，余味生津、悠长。第三次品，感觉也不错：是自饮留下两天的一瓶，感觉熟深色浆果的味道更浓，多了些巧克力味，酒体更丰厚变得中等偏重。 前面品过2006年份的，并与Bin 28作了对比。 评分：92 (JH: 94, 17 Jan 2012) 零售价：AU$35 佳饮期：2020年之前 酿酒师：Peter Gago 酒精度：14.5% vol 产区：Coonawarra Bar Code: 9 310297 003044

Burton McLaren Vale Shiraz 2002

本来以为这款就是前面喝过的2003年份的，但是一入口我就觉得品质好很多，虽然品这款酒之前已经品了几款好酒，仔细一看，确实年份不同。这款酒Burton只推出了2000-2004五个年份，2002是最好的。 2003年份的已经没有什么发展空间了，而且窖藏时间有限，但2002年份的还显得活力很足。深紫红色，樱桃等深红色果实的香味，丰富而雅致，集中而均衡，还带有一些胡椒辛香。2002年是McLaren Vale很冷的一年，葡萄产量很少，但品质却很不错——这一年James Halliday给McLaren Vale红葡萄给的是分数是9/10。 评分：92 (JH: 94, 23 Mar 2007) 零售价：AU$45 佳饮期：2019年之前 酿酒师：Mike Farmilo 酒精度：14% vol 产区：McLaren Vale 封口：软木塞

Jacob's Creek St Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon 2008

补作业：话说中秋那天几家人又聚到蚂蚁家，小的们疯玩，大的吃吃喝喝。我陪着客人，8点多才过去，本来是要接老婆孩子，没想到什么也没落下——小蚂蚁的老友粉吃爽了，考拉小姐精心制作的炸小鱼超赞，更贴心的是这款酒还等着我喝呢。 前面介绍过Jacob's Creek始于1847年，实体名称最初叫G. Gramp and Sons，成立于1912年。Jacob's Creek 1976年才作为1973年份的酒款品牌推出。目前Jacob's Creek属于Orlando Wines，是全球酒业巨头Pernod Ricard的一部分。 St Hugo是Jacob's Creek第二档次Heritage系列中的品牌，它以第三代掌门Hugo Gramp命名，以纪念他的贡献。他1938年死于Kyeema空难。 酒是深紫红；有黑莓和巧克力香味；单宁坚实，酒体优雅，余味悠长，收结比较干涩——这是好酒，只可惜喝早了，过个三五年味道会更好，现在喝的话，最好用醒酒器醒个两三回，等个把小时。 评分：92 (JH: 94, 7 Mar 2012) 售价：AU$35 - 50 佳饮期：2030年之前 酒精度：14% vol Bar Code: 9 300727 483355

Domaine Asmara Private Collection Heathcote Shiraz 2008

又一个成真的葡萄园梦想——化学工程师Andreas Greiving 12岁就用黑莓等浆果酿制果酒。他一生的梦想就是拥有一个自己的葡萄园。2008年金融危机给他们带来了机会。他和妻子牙医Hennie终于在维多利亚州中部的Heathcote产区买下一个12公顷的葡萄园，并成功运营——这匹黑马被James Halliday评为五星酒庄和2011年度的“Top 10 New Wineries in Australia”。虽然产量不多，就2500箱，但他们还出口英国。看来他们葡萄园5亿年前形成的红色寒武系土壤很给力啊，找的合同酿酒师Adrian Munari也不错。 刚看到这款酒时，以为是法国酒，因为Domaine来自法文，原意是“酒庄”。很多法国酒庄名字中有这个词。Asmara则来自印尼语，意思是“爱与激情”——老板娘Hennie来自印尼。 我这人品酒需要沉下心来细细品味，而喝这款酒的时候一直在神侃，不过应该感觉也差不太多——酒色黑紫红，有熟黑莓、甘草的香味。入口柔顺，樱桃等果味丰富，带点可口的甘草香味，收结平缓。感觉整体结构挺大气，酒精、单宁表现挺好，但总觉得稍缺点层次和紧凑，或许没等到它最佳的状态吧。 评分：90 (JH: 94, 11 Mar 2010） 售价：AU$38 最佳饮用期：2018年之前 酒精度：14.5% vol Bar Code: 9 342561 000060

Penfolds Bin 28 Kalimna Shiraz 2008 & 2009

英国医生Christopher Rawson Penfold是学医药的，相信葡萄酒对身体有益，于是在移民澳大利亚时，从法国南部带来了一些葡萄品种，并于1844年在南澳阿德莱德东郊创建办了Penfolds（奔富）酒庄。酒庄的业务实际上主要由他的夫人Mary打理，直到1884年退休，随后他们的女儿Georgina和女婿Thomas Hyland接管。Penfolds家族成功运营了酒庄100多年。1962年公司上市他们拥有控股权益直到1976年。目前Penfolds属于Treasury Wine Estates公司。Penfolds有两处酒庄，一个在Adelaide的Magill，一个在Barossa Valley的Nuriootpa. Bin 28从1959年开始生产，2008年是第50的年份。酒呈黑紫红色，酒体较厚重，带有黑莓、樱桃、甘香草和巧克力的香味，均衡优雅，富有层次，成熟的单宁丰富细致而坚实。 前些天刚喝了2006年份的。相比之下，08年的最好最可口，09年其次，苦味稍多，06年的味道相对淡一些。和Bin 128相比，Bin 28味道更丰富，我更喜欢，Bin 128则想对淡雅细致。 2008年份评分：93 (JH: 94, 11 Jan 2011) 2009年份评分：92 (JH: 94, 19 Jan 2012) 售价：AU$30 最佳饮用期：2029年之前 酒精度：14.5% vol Bar Code: 9 310297 001415 (2008); 9 310297 002416 (2009)