Leasingham Bin 7 Clare Valley Riesling 2011

Riesling(瑞丝玲)白葡萄酒在澳大利亚，产量不是最大的，销量也不是最大的，但它确是无冕之王——它是葡萄酒专业者和资深酒客们的最爱。“瑞丝玲”源自德国Rhine，具有集中而丰富的香气和新鲜可人的口味，可以马上喝，也经得陈放。澳大利亚最好的瑞丝玲产区是Clare Valley和其邻近Eden Valley。 这款酒是淡淡的草黄色，香气较淡，但口味不错。甜度适中，口感稍稍偏干。橙子酸味，恰到好处，酸中含着甜，甜中一丝苦，伴着蜂蜜、花香。不是那种脆脆的酸，而是丝丝缕缕、藕断丝连的酸。余韵就在这种意犹未尽的酸中，令人生津回味——这样的酒，竟然被某个大头虾翻译为“雷司令”！ 评分：89 (JH: 92, 05 Sep 2011) 售价：AU$23 佳饮期：2021年之前 酒精度：12.5% vol 产区：Clare Valley Bar Code: 9 311043 003639

Taylors Cabernet Sauvignon 2009

欣喜发现身边和我分享红酒的人越来越多。这次6家24号人出游度假，Dao和Guan不约而同地带上了这一款红酒——因为它的酒瓶上有好几个奖牌标签——除了参考名家的评分，酒展的奖牌确实也是一项简单易行的购酒参考。澳大利亚大大小小的酒展 （Wine Show） 很多。奖项通常按品种、年份、产区等分类，颁发金银铜奖牌（Medal）和奖杯（Trophy）。够好的酒就可以获得奖牌，但奖杯每个分类只有一个。所以只要价格适合，重要酒展的奖杯酒款往往热销，甚至很快脱销。 这款酒是深紫红色，开瓶是明显的糖果香味，半小时后消退。黑加仑和木桶香味细致柔和。口感中等偏甜。这款酒比较适合喜欢偏甜柔和干红的酒友，也比较适合早饮。 层次不够。 评分：87 (JH: 90超值, 05 Sep 2011) 售价：AU$18 佳饮期：2016年之前 酒精度：14% vol 产区：Clare Valley Bar Code: 9 311659 000626

Annie's Lane Cabernet Merlot 2005

又是TWE旗下的一家红五星级酒庄。Annie's Lane生产的酒被James Halliday认为常常是物超所值。其旗舰酒是Copper Trail。 Merlot（美乐，也叫梅洛、梅乐）是世界上被广泛种植的第二大红葡萄品种，其种植面积仅次于Cabernet Sauvignon，而且还曾一度超越。在澳大利亚，它排在Shiraz和Cabernet Sauvignon之后，列第三位。Merlot的口感柔软，所以产量虽多，却少有单独以Merlot酿造的葡萄酒，像这款酒一样和Cabernet Sauvignon混合是很常见的。不过正是它的柔软，反而成为很多红酒初饮者的首选。前面提到《法国悖论》使得美国红酒销量大涨，其中的佼佼者正是Merlot。Merlot源自法国波尔多，据说在古法语中是“黑鸟”的意思。不知是其黑蓝的颜色似鸟，还是黑鸟嗜吃这种葡萄。 这款酒是不算太深的宝石红，入口柔顺，酒体中等有质地，黑莓、甘草的香味，口感表现不错，本该是一款好酒，却以突兀的涩味收场，遗憾！ 评分：82 (JH: 89, 23 Mar 2007) 售价：AU$21 佳饮期：2016年之前 酒精度：14% vol 产区：Clare Valley Bar Code: 9 300770 000042

Taylors Clare Valley Shiraz 2006

Taylors是南澳Clare Valley产区、Wakefield河畔的一个家族酒庄，由悉尼酒商Bill Taylor Snr（因为他有个儿子和他名字一样所以后面加Snr以示区别）于1969年创建，现在已经传到第三代。几经购买毗邻的葡萄园，现在Taylors的葡萄园不但是Clare Valley最大的，还是澳大利亚最大的连成片的葡萄园。2004年，Taylors开始100%采用金属旋盖封装其生产的酒款，是澳大利亚主要酒庄中的第一家。2007、2009、2011年，Taylors三度获得美国最大葡萄酒竞赛，即旧金山国际葡萄酒竞赛(San Francisco International Wine Competition)的"Best of Nation"奖项——表彰其参赛酒款整体变现澳大利亚全国最佳。Taylors年产40万箱，属于中型的酒庄。由于和葡萄牙一厂商标冲突，其出口主要打的是Wakefield的商标。 Clare Valley曾是远古海洋——Taylors在为挖掘葡萄园的储水坝时，他们发现了海马的化石，这正是他们以三只海马作为酒庄标志的由来——这里昼夜温差大，白天气温可达40度，而晚上却能降到只有5度。据说这样倒也利于葡萄白天生长，晚上休息。 这款酒的颜色是鲜艳的深宝石红色。入口很柔顺，酒体中等偏重。香味以梅子为主导，有点黄酒的感觉，但又不是很重，恰到好处，伴着咖啡、黑莓、香草的味道。单宁、橡木桶融合得不错。收结生津，余味有微苦。整体表现还不错，只可惜该酒装瓶前用蛋和坚果调味，我对这类酒容易反胃。 评分：82 (JH: 90, 05 Sep 2007) 售价：AU$19 佳饮期：有的赶紧喝吧 酒精度：14.5% vol