Shaw + Smith Sauvignon Blanc 2012

介绍Sauvignon Blanc的时候提到过南澳的Adelaide Hills是其最好的产区之一，而这其中的代表酒庄就是Shaw + Smith。该酒庄由行业老手Martin Shaw和Michael Hill Smith MW表兄弟创建于1989年。Michael Hill Smith是澳大利亚第一位葡萄酒大师，是一名国际葡萄酒品评师、咨询师，并大力倡导澳大利亚葡萄酒。他2009、2011、2013年连续3度入选“全球葡萄酒业最具影响力的50人”榜单，并因对澳大利亚葡萄酒产业的贡献，于2008年被授予了澳大利亚勋章。 酒是明亮的胆草黄色，酸度纯净而强劲，桔橙的底味，载着百香果（passionfruit）的香味，悠悠余香，伴着细致矿石收结。通常喝白葡萄酒都不进行醒酒，但发现这款酒需要醒一醒才能使香味释放出来。 评分：91 (JH: 96超值; Tyson Stelzer: 93) 市场价：AU$21 - 28 佳饮期：2012 - 2014 酿酒师：Martin Shaw and Darryl Catlin 酒精度：12.5% vol 产区：南澳的Adelaide Hills Bar Code: 9 316770 000104

“全球葡萄酒业最具影响力的50人”榜单 The Decanter Power List

The Decanter Power List是一个“全球葡萄酒业最具影响力的50人”榜单，由全球著名葡萄酒杂志《品醇客》2005年开始评比发布，每两年一次。

2013年第5期，中国有多人上榜：

• 2 吴飞：中粮酒业总经理
• 12 杨文华：建发酒业总经理
• 19 沈宇辉：富隆酒业总裁
• 25 李志延Jeannie Cho Lee：香港大学葡萄酒教授，亚洲第一位Master of Wines
• 42 庞建贻：香港大亚洋酒
• 44 李德美：酿酒咨询师

Grant Burge Miamba Shiraz 2010

Burge家族在Barossa的历史可追溯到1855年，第一代人，名裁缝John Burge携妻儿从英格兰移居到Barossa，并在一家葡萄园担任酿酒师。 Miamba是Barossa南部的一个葡萄园，有着很长的种植历史，但1983Grant Burge买下时已是荒芜，不过精心的种养又使它很快恢复了往日的辉煌。 酒是黑紫色。甘草甜，黑莓、李子、熟樱桃香，带胡椒辛辣，酒体偏重，酸度适中，酒精融合良好，丹宁稍粗有质感。 评分：90 (JH: 94) 市场价：AU$17.95 - 23.95 佳饮期：2018年之前 酒精度：14.5% vol 产区：Barossa Bar Code: 9 315705 003005

Tempus Two Cabernet Merlot 2012

Tempus Two Wines是Hunter Valley的一家酒庄，原来叫Hermitage Road Wines，后来由于欧盟的产地保护而更名——Tempus Two，在拉丁语里是"sencond time"的意思。酒庄的发展不错，产量从1997年创立时的一万两千箱，增长到现在11万箱，出口到主要市场。其品酒屋也是备受酒客喜爱。 Limestone Coast 60% Cabernet Sauvignon和40% Merlot的混合。黑加仑、李子等香味，单宁有些粗但还算比较顺滑。酒体较厚重，味道也算均衡，但是比较混浊的感觉，欠优雅，有点酒糟味。单宁收结，有点蜂巢余香。其实原来喝过其它年份的，表现还没这个好。 评分：81 市场价：AU$10.45 - 15 佳饮期：2015年之前 酿酒师：Andrew Duff 酒精度：14.0% vol 产区：南澳Limestone Coast Bar Code: 9 315743 501273

Schubert Estate Goose-yard Block Shiraz 2010

黑紫红色。香气很怡人，是优雅的甘草、黑红果香。醒酒40分钟，没有想象中的年轻、干涩；单宁细致而成熟，甘草香气味明显，带着熟黑莓、樱桃等香味；酒体中等稍重，口感均衡，余味五六秒。对于这个级别的酒，稍欠层次与变化，收结也不够有力。不过相比2009年的，更为优雅均衡。 评分：92 (JH: 96) 市场价：AU$50-65 佳饮期：2025年之前 酒精度：15.0% vol 产区：Barossa Valley Bar Code: （无）

通俗的灰皮诺（Pinot Gris）

Pinot Gris，灰皮诺，意大利语叫Pinot Grigio，被认为是Pinot Noir（黑皮诺）的变种，也是世界上种植的比较广泛的葡萄品种，近年来越来越受欢迎，其中在美国销量已经仅次于Chardonnay，在英国和澳大利亚的增长也很快。然而灰皮诺却得不到品酒师、酿酒师们的欣赏，觉得它苍白无力，缺少风味，所以说它通俗。 灰皮诺通常有梨和苹果的香味，中等酸度，比较易饮。世界各地的灰皮诺的颜色很多种，风味也不尽相同。在澳大利亚，习惯上把像法国东北部Alsace产区酒体厚重风格的灰皮诺叫Pinot Gris；而把像意大利东北部Veneto产区较干（糖度较低）、中等酒体风格的灰皮诺叫Pinot Grigio。维州King Valley的Pinot Grigio似乎不错。 除了法国Alsace的灰皮诺有一定的陈年能力，灰皮诺通常都应该趁新鲜喝掉。

Innocent Bystander Yarra Valley Pinot Gris 2012

Phil Sexton算是行业的大佬了。他生长在西澳Margret River，学习酿酒，正值那里葡萄酒产业兴起。 他与人合伙创建了Matilda Bay和Little Creatures两家啤酒厂和Devils Lair葡萄酒庄。其中Matilda Bay上市后来卖给了Forsters。1997年他又与人合伙在Yarra Valley创建了Innocent Bystander (无辜的旁观者，名字有点怪哦)，发展得也不错——拥有32公顷葡萄园，年产12万箱，出口英美等主要葡萄酒消费国。 透明的浅草黄色，柠檬脆酸和苦，哈密瓜甜，一丝梨香。酒体中等，酸度合适，有结构也多汁圆润。 评分：87  (JH: 90) 零售价：AU$18 - 25 佳饮期：2014年之前 酒精度：13.0% vol 产区：Yarra Valley Bar Code: 9 331574 000617