小拉斐Carruades De Lafite Pauillac 1994

Carruades De Lafite是拉斐酒庄的副牌酒，俗称“小拉斐”，名字来源于拉斐最好的葡萄园边上一片叫做Carruades plateau的葡萄园地。它和“大拉斐”相比，Merlot的成分更多。通常的混合比例是：Cabernet Sauvignon 50-70%, Merlot 30-50%, Cabernet Franc和Petit Verdot 0-5%。年产量2-3万打。 酒色深红，和“拉斐古堡”一脉相承的味道，花香型，甘草、紫罗兰、杏仁，熟红浆果，少许咖啡。酸度适中，酒体中等偏重，辛辣香；藤枝苦，但余味回甘。醒了一个多小时，没有太多的东西出来，单宁熟透，酒精融合得很好，很顺滑。口中的表现不算很丰富，但是余味却足以令人惊艳——甘草带着花香，余韵至少二三十秒，令人陶醉。毕竟20年的老酒了，芳华不在，但风韵犹存。感谢阿峰的多年珍藏和慷慨分享！ 评分：91  (WS: 86) 市场价：AU$330+ 佳饮期：已过 酒精度：12.5% vol 产区：法国波尔多（子产区：Médoc, AOC: Pauillac) 封口：软木塞

拉斐古堡Chateau Lafite Rothschild Pauillac 2006

闻名遐迩的法国拉斐酒庄始于1234年，位于波尔多Médoc产区的Pauillac村，名字来自方言"la hite"，意为“小山丘”。17世纪，Ségur家族接手该酒庄，扩大了种植，提高了酿酒技术，并把酒成功推介入上流社会，使他们的酒款被称之为“帝王之酒（The King's Wine）”。1868年8月8日，男爵Rothschild以440万法郎拍卖下该酒庄，此后该家族一直持有该酒庄。1885年的波尔多名庄分级中，拉斐位列四大一级酒庄之首。从此以后，拉斐生产的葡萄酒一直是世界上最贵的葡萄酒之一，在国人的追捧下，拉斐酒的价格更是一度高涨。 Chateau Lafite Rothschild被称为“拉斐古堡”，是拉斐酒庄的正牌酒，俗称“大拉斐”。它通常的混合比例是Cabernet Sauvignon 80 - 95%, Merlot 5 - 20%, Cabernet Franc和Petit Verdot 0 - 5%.。年产量1.5-2万打。2006年波尔多开始的气候不错，可惜8月起多雨，是葡萄成熟度不高，但总体还算是是个不错的年份（7/10），酿酒师的功力是关键。 开瓶就能闻到优雅的酒香，酒色黑紫红。醒酒45分钟后开始品，还有有些涩口，味道还比较封闭。1小时渐入佳境，1个半小时达到最佳状态。紫罗兰和杏仁的芳香，成熟红浆果、咖啡、雪松，辛辣有苦回甘。酒体丰厚而细致，味道浓郁而优雅，酸度适中，较干，单宁如丝，余味芳醇，久久不去，令人迷恋。不过2小时后味道便明显下降。 评分：97 (RP/WA: 97; WS: 92 - 94; Jancis: 18.5/20) 市场价：AU$900 - 1500 佳饮期：2014 - 2033年 酒精度：12.5% vol 产区：法国波尔多梅多克（Médoc） 封口：橡木软塞 Bar Code: 3 296331 006102

Shaw + Smith Sauvignon Blanc 2012

介绍Sauvignon Blanc的时候提到过南澳的Adelaide Hills是其最好的产区之一，而这其中的代表酒庄就是Shaw + Smith。该酒庄由行业老手Martin Shaw和Michael Hill Smith MW表兄弟创建于1989年。Michael Hill Smith是澳大利亚第一位葡萄酒大师，是一名国际葡萄酒品评师、咨询师，并大力倡导澳大利亚葡萄酒。他2009、2011、2013年连续3度入选“全球葡萄酒业最具影响力的50人”榜单，并因对澳大利亚葡萄酒产业的贡献，于2008年被授予了澳大利亚勋章。 酒是明亮的胆草黄色，酸度纯净而强劲，桔橙的底味，载着百香果（passionfruit）的香味，悠悠余香，伴着细致矿石收结。通常喝白葡萄酒都不进行醒酒，但发现这款酒需要醒一醒才能使香味释放出来。 评分：91 (JH: 96超值; Tyson Stelzer: 93) 市场价：AU$21 - 28 佳饮期：2012 - 2014 酿酒师：Martin Shaw and Darryl Catlin 酒精度：12.5% vol 产区：南澳的Adelaide Hills Bar Code: 9 316770 000104

“全球葡萄酒业最具影响力的50人”榜单 The Decanter Power List

The Decanter Power List是一个“全球葡萄酒业最具影响力的50人”榜单，由全球著名葡萄酒杂志《品醇客》2005年开始评比发布，每两年一次。

2013年第5期，中国有多人上榜：

• 2 吴飞：中粮酒业总经理
• 12 杨文华：建发酒业总经理
• 19 沈宇辉：富隆酒业总裁
• 25 李志延Jeannie Cho Lee：香港大学葡萄酒教授，亚洲第一位Master of Wines
• 42 庞建贻：香港大亚洋酒
• 44 李德美：酿酒咨询师

Grant Burge Miamba Shiraz 2010

Burge家族在Barossa的历史可追溯到1855年，第一代人，名裁缝John Burge携妻儿从英格兰移居到Barossa，并在一家葡萄园担任酿酒师。 Miamba是Barossa南部的一个葡萄园，有着很长的种植历史，但1983Grant Burge买下时已是荒芜，不过精心的种养又使它很快恢复了往日的辉煌。 酒是黑紫色。甘草甜，黑莓、李子、熟樱桃香，带胡椒辛辣，酒体偏重，酸度适中，酒精融合良好，丹宁稍粗有质感。 评分：90 (JH: 94) 市场价：AU$17.95 - 23.95 佳饮期：2018年之前 酒精度：14.5% vol 产区：Barossa Bar Code: 9 315705 003005

Tempus Two Cabernet Merlot 2012

Tempus Two Wines是Hunter Valley的一家酒庄，原来叫Hermitage Road Wines，后来由于欧盟的产地保护而更名——Tempus Two，在拉丁语里是"sencond time"的意思。酒庄的发展不错，产量从1997年创立时的一万两千箱，增长到现在11万箱，出口到主要市场。其品酒屋也是备受酒客喜爱。 Limestone Coast 60% Cabernet Sauvignon和40% Merlot的混合。黑加仑、李子等香味，单宁有些粗但还算比较顺滑。酒体较厚重，味道也算均衡，但是比较混浊的感觉，欠优雅，有点酒糟味。单宁收结，有点蜂巢余香。其实原来喝过其它年份的，表现还没这个好。 评分：81 市场价：AU$10.45 - 15 佳饮期：2015年之前 酿酒师：Andrew Duff 酒精度：14.0% vol 产区：南澳Limestone Coast Bar Code: 9 315743 501273

Schubert Estate Goose-yard Block Shiraz 2010

黑紫红色。香气很怡人，是优雅的甘草、黑红果香。醒酒40分钟，没有想象中的年轻、干涩；单宁细致而成熟，甘草香气味明显，带着熟黑莓、樱桃等香味；酒体中等稍重，口感均衡，余味五六秒。对于这个级别的酒，稍欠层次与变化，收结也不够有力。不过相比2009年的，更为优雅均衡。 评分：92 (JH: 96) 市场价：AU$50-65 佳饮期：2025年之前 酒精度：15.0% vol 产区：Barossa Valley Bar Code: （无）