Brokenwood Indigo Vineyard Pinot Noir 2009

今天本来是我的打球无酒日的，但是因为岳父岳母大人后天要走了，特地取消羽毛球活动，陪他们喝瓶好酒。岳父大人虽然已近古稀之年，但思想活跃，乐于接受新事物。这几个月他跟我一起喝了几箱葡萄酒，已经可以欣赏酒体厚重的Shiraz了。 不过,今天要跟他喝的是Pinot Noir [`pino nwa:]（黑皮诺）。黑皮诺和法国著名葡萄酒产地Burgundy（勃艮第）有着千丝万缕的联系，它使勃艮第声名远播，勃艮第也令它享誉世界。黑皮诺在勃艮第已经有2000多年的历史，是勃艮第核心地带Cote d’Or（金山丘）允许种植的唯一红葡萄品种。黑皮诺很难种植和酿造，对气候要求很高，冷了热了都不行，所以产量低，价格也很昂贵，尤其是好的年份。完美的黑皮诺可以说是酿酒师们心中的圣杯。据说，电影Sideways（杯酒人生）上映之后，黑皮诺2005年在美国的销量上升了25%，同时也影响了澳大利亚和新西兰。 这瓶酒是前阵子Anzac Day陪深圳过来的Andy去Hunter Valley（猎人谷）的Brokenwood酒庄时买的。Brokenwood是澳大利亚葡萄酒泰斗级人物James Halliday (JH)早年创办的酒庄，也是他目前给于五星级评价的酒庄之一。当时和Andy品尝了几款酒，觉得这个酒庄的就很有特色，无论白葡萄酒，还是红葡萄酒，都有着浓郁的香气。其中这款Pinot Noir更是特色明显，但是有点偏贵，因此只买了两瓶，Andy买单，给我留了一瓶。其实这款酒的产地并不在猎人谷，而是凉爽的维州Beechworth。是单一葡萄园（Indigo）酿制的酒款。Indigo 2002年才开始产Pinot Noir。不过表现不俗，一直得到JH 90分左右的评分。2008年份的更是得到了94分的高分。可惜没看到他2009年份的酒评。 这款酒颜色没有Shiraz那么深。一开瓶，就能闻到怡人果香。入口柔顺而又颇有质感、富有层次。单宁不强，结构均衡，融合很好。果香浓郁，但又不甜腻，反而有些涩味——这种涩味又不太令人生厌，使我想起儿时山上吃的某种野果。收结平缓有涩香——我觉得如果那种涩味再收敛一些就好了。不过这也是他的特色——涩味和果香味形成了另一种复杂度和张力，突破了一般葡萄酒柔顺的界限。葡萄酒是有生命的，记得上次Andy笑称Shiraz是林志玲，并被我加注“风情万种”；这款黑皮诺我觉得就可以比作慢动作解开裹身地图时的孙尚香赵薇。。。 因为Pinot Noir单宁相对较少，果味较浓，酒体没那么厚重，所以挺适合配鸭子和亚洲菜肴，也比较适合初饮红酒的人。我准备发掘质优价廉的Pinot Noir。 评分：87 售价：AU$38 佳饮期：2016之前 酒精度：13.5% vol