健康饮酒，多少算适量？

说了很多喝红酒的健康益处，前提都是适量饮用（moderate consumption），那到底喝多少算适量呢？

适量因人而异，和年龄、性别、遗传、体重和身体状况等因素有关。女性由于身体水分较少，胃酶水平也不同，因此通常应该比男性少饮。有些美国医生把适量定义为女性150毫升，男性300毫升。

关于适量的探究，其实和葡萄酒的药用历史一样，已经有几千年的历史了。古希腊诗人Eubulus相信三碗（每碗250ml）算适量。这个观点一直被希腊人民广为接受。公元前375年，Eubulus在他的作品中通过葡萄酒之神狄俄尼索斯（Dionysus）之口说：“三碗算适度：第一碗为健康，他们先喝光；第二碗为爱与快乐；第三碗为睡眠。当三碗喝完，聪明的客人就回家。第四碗不属于我们，而属于暴力；第五碗是吵闹；第六碗是醉酒狂欢...”

这是红葡萄酒与健康系列的第九篇.